| Livestock Research for Rural Development 29 (2) 2017 | Guide for preparation of papers | LRRD Newsletter | Citation of this paper |
L’inventaire des plantes lactogènes et de leurs modes de préparation a été réalisé dans les départements de l’Alibori, du Borgou, des Collines et du Mono au Bénin du 22 avril au 5 août 2013. Un échantillon de 142 éleveurs a été interviewé avec un guide d’entretien. De cette enquête, il ressort que les éleveurs utilisent différents organes des plantes tels que les écorces (34%), les racines (32%), les feuilles (30%), les graines (29%) et les fruits (13%) pour augmenter la production laitière des vaches. Différents modes de préparation sont utilisés : extrait à froid (51,6%), décoction (32,6%), poudre (13,7%) et pommade (2,1%). La voie orale est la plus utilisée (97%). La durée du traitement est pour la plupart des recettes jusqu’à la satisfaction de l’objectif visé. Au total, 95 recettes ont été recensées. Toutes les recettes sont préparées sans recours à des produits onéreux dans le cadre de vie des producteurs, assurant ainsi leur durabilité. Les plantes les plus utilisées dans les recettes galactogènes sont le niébé ( Vigna unguiculata), Euphorbia balsamifera, Cucurbita maxima et Swartzia madagascariensis.
Mots clés: alimentation, lait
The inventory of lactogenic plants and their modes of preparation were carried out in Alibori, Borgou, Collines and Mono from April 22th to August 05th, 2013. A sample of 142 cattle-breeders was interviewed during the data-gathering. The survey indicated that cattle-breeders use various organs of plants such as the bark (34%), the roots (32%), the leaves (30%), the seeds (29%) and the fruits (13%) to increase milk production. Various modes of preparation are used: the cold extract (51,6%), the decoction (32,6 %), the powder (13,7%) and the pomade (2,1%). The oral way is used most (97%). The duration of the treatment is until there is a satisfactiry resukt. All the recipes are prepared without recourse to expensive products, thus ensuring their sustainability. The plants most used in the galactagogue receipts are cowpea ( Vigna unguiculata), Euphorbia balsamifera, Cucurbita maxima and Swartzia madagascariensis.
Key words: feeding, milk
L’élevage constitue une des principales activités économiques dont sont tributaires les populations les plus pauvres en tant que source d’aliment et de revenus monétaires. Il constitue aussi la principale assurance contre les risques pour des millions de gens pauvres dont les moyens d’existence reposent sur l’agriculture pluviale. Ce système de production très aléatoire utilisé en Afrique subsaharienne n’a pas permis de garantir une autosuffisance alimentaire de la population des pays de la sous-région ouest africaine en matière de lait et de viande malgré ses énormes potentialités en matière d’élevage qui peuvent être estimées à 25% de bovins, 33% d’ovins et 40% de caprins de l’Afrique subsaharienne (Mulumba et al 2008). Face à ce déficit, certains Etats de la sous-région ouest africaine sont obligés d’importer des produits laitiers pour satisfaire les consommateurs. Faisant partie de cette sous-région, le Bénin ne fait pas exception à la règle car avec un cheptel de 2 166 000 bovins, 1 716 000 caprins, 860 000 ovins, 414 000 porcins, 18 198 000 volailles, 25 000 lapins et 52 000 autres rongeurs élevés (Countrystat 2014), le disponible annuel par habitant est de 7 kg pour la viande et de 11,3 litres pour le lait, ce qui est en dessous des normes minimales de 21 kg de viande et de 62 litres de lait recommandées par la FAO pour les pays en développement. Pour combler ce déficit, l’importation de lait et de produits laitiers a été la solution dans l’immédiat. A long et moyen termes, des mesures ont été prises telles que l’amélioration génétique des animaux, le renforcement de la santé animale, l’amélioration du système d’élevage et de l’alimentation des animaux. De nombreux travaux de recherche ont été également réalisés pour améliorer la filière viande (Salifou et al 2012 et Youssao et al 2013). Quant à la filière lait, des travaux ont été réalisés pour améliorer le niveau de production des vaches par apport de compléments alimentaires (Senou et al 2008) et pour mieux conserver le lait à partir des huiles essentielles (Sessou et al 2013). Ces différentes techniques d’amélioration de production laitière sont onéreuses et peu accessibles aux éleveurs. C’est pourquoi la connaissance des pratiques endogènes détenues par certains éleveurs est nécessaire afin de mieux les caractériser et de les vulgariser en vue de rendre le lait plus disponible. Cette étude a pour objectif d’améliorer la production par des techniques endogènes. De façon spécifique il s’agira de : a) inventorier les plantes utilisées par certains éleveurs pour améliorer la production du lait ; b) inventorier les différents modes de préparation de ces plantes.
Une enquête transversale associée à une enquête rétrospective sur les plantes lactogènes, a été réalisée de mai à septembre 2013 dans quatre départements du Bénin : Alibori, Borgou, Collines et Mono.
Le département de l’Alibori est situé dans l’extrême nord du Bénin entre 10° 49’ 60’’ et 11° 86’ latitude Nord et 2° 25’ 60’’ et 3° 41’ 40’’ longitude Est. Le climat et la végétation sont de type soudano-sahélien avec une saison de pluie (mai à octobre) et une saison sèche (novembre à avril). La pluviométrie varie entre 700 et 1000 mm. Dans ce département, les enquêtes ont été réalisées dans la commune de Gogounou.
Le département du Borgou est situé au nord-est du Bénin entre les 8° 52’ 60’’ et 10° 25’ 60’’ latitude Nord et 2° 36’ 0’’ et 3° 41’ 40’’ de longitude Est. Le climat est de type soudanien avec en alternance une saison pluvieuse (mai à octobre) et une saison sèche (novembre à avril). La pluviosité moyenne est de 1 200 mm. Les enquêtes ont été réalisées dans les communes de Parakou et de Tchaourou.
Le département des collines est situé au centre du pays. Ce département est caractérisé par deux saisons de pluies : la grande d’avril à juillet et la petite de septembre à novembre. Ces deux saisons sont intercalées par des saisons sèches. La pluviométrie moyenne est voisine de 1 200 mm de pluies par an. Les enquêtes ont eu lieu dans la commune de Dassa-Zoumé.
Les départements de Mono-Couffo sont situés au sud-ouest du pays entre les 6e et 7e degrés de latitude Nord et le 1er et 2e degrés de longitude Est. Ces départements sont caractérisés par un climat de type béninéen ou subéquatorial avec deux saisons de pluies : la grande, d’avril à juillet et la petite de septembre à novembre. Ces deux saisons sont intercalées par deux saisons sèches. La pluviométrie moyenne est voisine de 1 200 mm de pluie par an. Les enquêtes ont lieu dans les communes de Houeyogbé, Manonkpon, Comé, Lokossa, Athiémé.
La collecte des données a été réalisée auprès de 142 éleveurs de bovins dans les 4 départements de l’étude. Une fiche d’enquête comportant les informations suivantes : localités (département, commune, village), identification de l’enquêté, les recettes lactogènes locales (source de recettes, efficacité, mode de préparation, parties de la plante, période de récolte) a été utilisée. La méthodologie utilisée dans le cadre de cette étude est celle d’une enquête transversale associée à une enquête rétrospective sur la base d’un questionnaire par entretiens directs avec les éleveurs utilisant des recettes locales pour augmenter la production laitière. Le travail a débuté par un sondage portant sur les éleveurs. L’entretien était direct et individuel et se déroulait chez l’enquêté ou à un endroit qu’il avait choisi. Les plantes citées lors des entretiens ont été recherchées puis des images et des échantillons ont été pris sur ces plantes. Ces images et échantillons ont été utilisés pour l’identification des plantes à partir de l’herbier du Laboratoire de botanique et d’écologie appliquée de l’herbier national du Bénin. Pour les mesures des quantités de remèdes administrés par animal, les matériels utilisés pour l’administration des remèdes ont été recensés et la capacité de ces matériels a été mesurée. Pour cela une éprouvette graduée de capacité 2 litres et de précision 20 ml a été utilisée. La technique a consisté à recueillir dans l’éprouvette la quantité de remèdes utilisée par jour par animal. L’eau a été utilisée pour la mesure chez les éleveurs qui ne disposaient pas de produits préparés au moment de notre passage.
Les données collectées sur le terrain ont été codées et enregistrées dans une base de données avec le logiciel Excel et analysées avec le logiciel SAS (1996).
En milieu paysan, les éleveurs sont détenteurs de plusieurs recettes pour sauver le veau en cas de manque ou d’insuffisance de production du lait. La transmission de ces recettes se fait de père en fils, de génération en génération de telle sorte que le secret ne traverse pas les limites de la famille ou de la tribu. Ainsi, chaque famille ou tribu a des plantes qu’elle utilise.
Le tableau 1 présente les plantes utilisées pour induire ou augmenter la production du lait et le tableau 2 les 95 recettes recensées chez les éleveurs. Chaque recette est composée d’une ou plusieurs plantes. Une même plante peut être utilisée dans plusieurs recettes. En plus des plantes, certaines recettes contiennent des ingrédients minéraux comme le sel, la potasse ou les produits d’animaux tels que le lait, le beurre et la peau de hérisson.
Une cinquantaine de plantes entrent dans la composition de ces recettes (tableau 1). Les familles les plus représentées sont les Leguminosae (56,8%), Moraceae (20,0%) et Euphorbiaceae (16,9%) et les espèces les plus utilisées dans les recettes sontVigna unguiculata (niébé, 24,2%) ; Euphorbia balsamifera (13,7%) ; Cucurbita maxima (courge, 12,6%), Swartzia madagascariensis (11,6%), Sorghum vulgaris (sorgho, 8,4%) et Ficus trichopoda (8,2%).
Plusieurs organes de ces plantes sont utilisés dans les recettes. Il s’agit de : l’écorce (34%), les racines (32%), les feuilles (30%), les graines (29%), les fruits (13%), les tubercules (7%), la balle (7%), les tiges (6%) et la plante entière (2%). Le bulbe d’Allium sp, la poudre du fruit du néré (Parkia biglobosa), le son du riz, le gui parasite de Guiera senegalensis, la noix du karité ( Vitellaria paradoxa) ne sont utilisées pour chacune que dans une seule recette.
On trouve des plantes où un seul organe est employé dans différentes recettes comme : Vigna unguiculata (niébé, graines), Arachis hypogaea (arachide, graines), Cucurbita maxima (courge, fruit), Dioscorea spp et Manihot esculenta (manioc, tubercule), Gardenia aqualla (racine), Allium spp (bulbe), Detarium microcarpum (racine), Sorghum vulgaris (sorgho, balle), Albezia chevalieri (écorce), Kigelia africana (arbre à saucisse, racine), Tamarindus indica (tamarinier, racine), Gossypium spp (cotonnier, graine), Stereospermum kunthianm (écorce), Lophira lanceolata (écorce), Strychnos spinosa (vomiquier aux épines, écorce), Carica papaya (papayer, feuille) et Securidaca longipedunculata (racine). Par contre, pour certaines plantes, plusieurs organes sont utilisés dans la même recette comme : Swartzia madagascariensis (feuille et écorce, feuille et tige), Ximenia americana (pommier de Cythère, feuille et tige), Ficus trichopoda (écorce et tige), Euphorbia balsamifera (feuille et tige) et pour d’autres, les organes utilisés diffèrent selon la recette : Euphorbia balsamifera (feuille, tige), Prosopis africana (feuille et écorce), Ficus trichopoda (racine, écorce), Swartzia madagascariensis (feuille et écorce, racine) Saba senegalensis (racine, écorce), Diospyros mespiliformis (kaki de brousse, écorce et racine) et Vitelleria paradoxa (karité, feuille, noix). En plus de toutes ces plantes, il y a d’autres dont la plante entière est utilisée dans la recette : Vernonia amygdalina, Euphorbia hirta (petite euphorbe) (tableau 2).
Chaque éleveur détient au maximum 2 recettes pour augmenter la production laitière des vaches. Tenant compte de la diversité des recettes, chacun des éleveurs a affirmé que sa recette donne une meilleure production. En cas de deux recettes détenues par un éleveur, la recette utilisée dépend de la disponibilité des ingrédients. Les quantités des différents ingrédients dans la recette varient très fortement en fonction des éleveurs, ce qui rend aléatoire le succès des traitements.
Le mode de préparation varie d’une recette à l’autre. Les éleveurs enquêtés utilisent plusieurs modes de préparation : l’extrait à froid (51,6%), la décoction (32,6%), la poudre (13,7%) et la pommade (2,1%). L’extrait à froid consiste à macérer les organes des plantes directement ou après les avoir pilé dans l’eau (tableau 2). Les extraits obtenus par macération et la décoction sont donnés à boire aux animaux. Les matériels utilisés pour l’administration sont des calebasses, des bols (en plastique ou en fer) et des bouteilles. La quantité de filtrat administrée varie d’une recette à l’autre et est comprise entre 0,5 et 2,20 litres par jour et par vache (tableau 2). La poudre est donnée à lécher aux animaux et la pommade s’applique directement sur les trayons. Aucun cas d’injection n’a été notifié par les éleveurs.
Le traitement se fait jusqu’à jusqu’au moment où l’éleveur est satisfait pour la majorité des recettes. Quatre recettes précisent la durée à deux jours de traitement.
|
Tableau 1. Liste des plantes lactogènes utilisées par les éleveurs |
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|
Famille |
Espèce |
Nom français |
Noms locaux |
Fréquence d’apparition |
|
|
Apocynaceae |
Saba senegalensis |
- |
Bènaï* |
5,26 |
|
|
Asclepiadaceae |
Calotropis procera |
Pommier de Sodome |
Bambambi*, amouman** |
1,05 |
|
|
Asteraceae |
Vernonia amygdalina |
Vernonie |
Amavivè** |
1,05 |
|
|
Vernonia colorata |
- |
Dadorizihan** |
1,05 |
||
|
Bignoniaceae |
Stereospermum kunthianum |
- |
Golombi*, nyansiasi** |
1,05 |
|
|
Kigelia africana |
Arbre à saucisses |
Djilidjalahi*, anon anon** |
2,11 |
||
|
Caricaceae |
Carica papaya |
Papayer |
Calabossi*, kpèn** |
2,11 |
|
|
Comtretaceae |
Combretum collinum |
- |
Doso** |
1,05 |
|
|
Anogeissus leiocarpus |
- |
Abangnahi*, hlihon** |
2,11 |
||
|
Guiera senegalensis |
- |
Gélokhi*, |
2,11 |
||
|
Ebenaceae |
Diospyros spp |
Ebéniers |
- |
1,05 |
|
|
Diospyros mespiliformis |
Kaki de brousse |
Gaanaahi*, gubaga** |
2,11 |
||
|
Eupborbiaceae |
Euphorbia hirta |
Petite euphorbe |
Hinhindè*, nonsiwé** |
1,05 |
|
|
Euphorbia balsamifera |
- |
Tchaouhi*, bele*** |
13,68 |
||
|
Manihot esculenta |
Manioc |
Kpakihi*, fenyen** |
2,11 |
||
|
Loganiaceae |
Strychnos spinosa |
Vomiquier aux épines |
Marbatanahi*, amilimon** |
1,05 |
|
|
Ochnaceae |
Lophira lanceolata |
Faux karité |
Sinapouradarohi*, wugosu** |
1,05 |
|
|
Olacaceae |
Ximenia americana |
Pommier de Cythère |
Tchabouléhi*, klivovwe** |
6,32 |
|
|
Polygalaceae |
Securidaca longipedunculata |
Arbre à serpent |
Aalaali*, |
2,11 |
|
|
Rubiaceae |
Gardenia aqualla |
- |
Dignali*, yidwabu*** |
4,21 |
|
|
Sapotaceae |
Vitellaria paradoxa |
Karité |
Karehi*, limutin** |
7,37 |
|
|
Meliaceae |
Khaya senegalensis |
Caïlcédrat |
Kahi*, zunzatin** |
3,16 |
|
|
Moraceae |
Ficus elastica |
Arbre à caoutchouc |
- |
1,05 |
|
|
Ficus platyphylla |
- |
Dundéhi*, kapite** |
7,37 |
||
|
Ficus trichopoda |
- |
Ilawadey* |
8,42 |
||
|
Ficus sur |
- |
Rimanbechi*, votinve** |
3,16 |
||
|
Dioscoreaceae |
Dioscorea spp |
Igname |
Sakatarè* |
5,26 |
|
|
Leguminosae |
Detarium microcarpum |
Petit détar |
Conkéhy*, dakpa** |
1,05 |
|
|
Tamarindus indica |
Tamarinier |
Djabi*, jèvivi** |
1,05 |
||
|
Swartzia madagascariensis |
Petit dim |
Kokobi*, |
11,58 |
||
|
Albezia chevalieri |
- |
Sabisamporo* |
1,05 |
||
|
Acacia macrostachya |
- |
Tchidi* |
2,11 |
||
|
Parkia biglobosa |
Néré |
Haréhi*, ahwatin** |
2,11 |
||
|
Prosopis africana |
Prosopis |
Kohi*, kakè** |
4,21 |
||
|
Vigna unguiculata |
Niébé |
Nyebbe*, ayikun èwè** |
24,21 |
||
|
Arachis hypogaea |
Arachide |
Biriiji*, aziin** |
9,47 |
||
|
Cucurbitaceae |
Cucurbita maxima |
Courge |
Ayikpen** |
12,63 |
|
|
Malvaceae |
Gossypium spp |
Cotonnier |
Avokanfoun** |
1,05 |
|
|
Poaceae |
Sorghum vulgaris |
Sorgho |
Gnaanè* |
8,42 |
|
|
Musaceae |
Musa spp |
Bananiers |
Kokwe** |
1,05 |
|
|
Alliaceae |
Allium spp |
Ails |
Ayo** |
3,16 |
|
|
Bourougal* |
1,05 |
||||
|
Chadari* |
1,05 |
||||
|
Dadissouriré* |
1,05 |
||||
|
Gatihi* |
1,05 |
||||
|
Gelobayi* |
1,05 |
||||
|
Jib innaï* |
1,05 |
||||
|
Lagilagimi* |
1,05 |
||||
|
Yamohi* |
1,05 |
||||
|
Dayyol* |
2,11 |
||||
|
* : Fulfulde (peul) ; ** : fon ; *** : bariba |
|||||
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Tableau 2. Recettes lactogènes utilisées par les éleveurs au Bénin |
||||
|
Composition (espèces) |
Parties utilisées (organes) |
Mode de préparation |
Dose |
Durée |
|
Acacia macrostachya + Vigna unguiculata |
Ecorce + graine |
Piler et macérer |
2,0 |
- |
|
Acacia macrostachya + Vigna unguiculata |
Ecorce + feuille |
Piler et macérer |
2,0 |
- |
|
Albezia chevalieri + Chadari* + riz + 3 pierres |
Ecorce + écorce + son |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Allium spp + sel |
Bulbe |
Poudre |
- |
- |
|
Arachis hypogaea |
Graine |
Pulvériser et macérer |
1,0 |
- |
|
Arachis hypogaea + Vigna unguiculata |
Graine + graine |
Piler et macérer |
2,2 |
- |
|
Arachis hypogaea + Vigna unguiculata + Securidaca longipedunculata |
Graine + graine + racine |
Piler et macérer |
2,0 |
- |
|
Arachis hypogaea + Vigna unguiculata + Swartzia madagascariensis |
Graine + graine + racine |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Arachis hypogea + Vigna unguiculata + Dioscorea spp |
Graine + Graine + tubercule |
Piler et macérer |
2,0 |
- |
|
Calotropis procera+Vernonia colorata |
Fruit + feuille |
Macération |
1,1 |
2 |
|
Carica papaya + Sorghum vulgaris |
Feuille + balle |
Macération |
1,5 |
- |
|
Combretum collinum |
Feuille |
Macérer |
1,0 |
2 |
|
Cucurbita maxima + Dayyol* + Ficus trichopoda |
Fruit + racine + écorce et feuille |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Cucurbita maxima + Euphorbia balsamifera + Sorghum vulgaris |
Fruit + feuille + balle |
Décoction |
2,0 |
- |
|
Cucurbita maxima + Ficus sur |
Fruit + écorce |
Décoction |
1,1 |
- |
|
Cucurbita maxima + Prosopis africana + sable de forge |
Fruit + écorce |
Décoction |
1,0 |
- |
|
Cucurbita maxima + Sorghum vulgaris |
Fruit + balle |
Décoction |
1,1 |
2 |
|
Cucurbita maxima + Swartzia madagascariensis |
Fruit + feuille et écorce |
Décoction |
1,0 |
- |
|
Cucurbita maxima + Vitellaria paradoxa |
Fruit + feuille |
Décoction |
1,3 |
- |
|
Cucurbita maxima + Vitelleria paradoxa |
Fruit + feuille |
Décoction |
1,2 |
- |
|
Detarium microcarpum + Parkia biglobosa |
Racine + poudre jaune |
Décoction + la poudre jaune |
½ +1/2 |
- |
|
Dioscorea spp |
Tubercule |
Piler et macérer |
1,5 |
- |
|
Dioscorea spp + Arachis hypogaea |
Tubercule + graine |
Piler et macérer |
2,0 |
- |
|
Diospyros mespiliformis + sucre |
Ecorce |
Macération |
1,1 |
- |
|
Euphorbia balsamifera |
Feuille |
Décoction |
1,0 |
- |
|
Euphorbia balsamifera |
Feuille, tige et écorce |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Euphorbia balsamifera |
Ecorce |
Macération |
1,0 |
- |
|
Euphorbia balsamifera |
Feuille |
Piler et macérer |
1,5 |
- |
|
Euphorbia balsamifera + Cucurbita maxima |
Feuille + fruit |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Euphorbia balsamifera + F. trichopoda + V. unguiculata + S. vulgaris + sel |
Feuille et tige + écorce +graine + balle |
Poudre |
- |
- |
|
Euphorbia balsamifera + Ficus platyphylla + sel rouge |
Tige + écorce |
Poudre |
- |
- |
|
Euphorbia balsamifera + Sorghum vulgaris |
Feuille + balle |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Euphorbia balsamifera + Vigna unguiculata + Dioscorea spp |
Feuille + graine + tubercule |
Piler et macérer |
1,8 |
- |
|
Euphorbia hirta |
Plante entière |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Ficus platyphylla |
Ecorce |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Ficus platyphylla + Ficus trichopoda |
Ecorce + feuille |
Décoction |
1,6 |
- |
|
Ficus platyphylla + sel |
Ecorce |
Poudre |
- |
- |
|
Ficus platyphylla + Vigna unguiculata |
Ecorce + graine |
Piler et macérer |
1,5 |
- |
|
Ficus sur |
Ecorce |
Piler et macérer |
1,1 |
- |
|
Ficus sur + sel |
Feuille |
Piler 99 feuilles et faire un breuvage |
1,6 |
- |
|
Ficus trichopoda + Euphorbia balsamifera |
Racine + feuille |
Décoction |
1,2 |
- |
|
Ficus trichopoda + potasse |
Racine |
Poudre |
- |
- |
|
Ficus trichopoda + Ximenia americana + sel |
Racine + tige |
Poudre |
- |
- |
|
Gardenia aqualla |
Racine |
Piler et macérer |
1,6 |
- |
|
Gardenia aqualla + deyyol *+ dadissouriré* |
Racine + racine + feuille |
Décoction |
1,4 |
- |
|
Gardenia aqualla + Vigna unguiculata |
Racine + graine |
Macérer (après avoir pilé) |
1,8 |
- |
|
Gardenia aqualla + Vigna unguiculata + Arachis hypogaea |
Racine + graine + graine |
Piler et macérer |
1,6 |
- |
|
Gatihi* + Vigna unguiculata |
Racine + graine |
Piler et faire un breuvage |
1,0 |
- |
|
Gelobayi* |
Racine |
Macération |
1,0 |
- |
|
Gossypium spp + Sorghum vulgaris |
Graine + balle |
Poudre |
- |
- |
|
Guiera senegalensis + lait caillé |
Racine |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Guiera senegalensis + sel |
Gui |
Poudre |
- |
- |
|
Hérisson + Vitellaria paradoxa |
Peau + beurre |
Pommade (à appliquer sur les trayons) |
- |
- |
|
Jib innaï* |
Ecorce |
Décoction |
1,0 |
- |
|
Khaya senegalensis |
Ecorce |
Poudre |
- |
- |
|
Khaya senegalensis + Anogeissus leiocarpus |
Ecorce + écorce |
Macération |
1,1 |
- |
|
Khaya senegalensis + beurre de karité |
Ecorce |
Pommade (à appliquer sur les trayons) |
- |
- |
|
Kigelia africana + Strychnos spinosa + Lophira lanceolata |
Ecorce + écorce + écorce |
Macération |
2,0 |
- |
|
Kigelia africana + Vigna unguiculata |
Racine + graine |
Décoction |
1,1 |
- |
|
Lagilagimi* |
Feuille |
Triturer et faire un breuvage |
1,0 |
- |
|
Manihot esculenta |
Feuille |
Piler et macérer |
0,8 |
- |
|
Musa spp+Ficus platyphylla +Ficus elastica + sel |
Feuilles |
Piler et macérer |
1,5 |
- |
|
Parkia biglobosa |
Ecorce |
Macération |
1,0 |
- |
|
Prosopis africana |
Feuille et écorce |
Poudre |
- |
- |
|
Prosopis africana |
Ecorce |
Décoction |
1,2 |
- |
|
Prosopis africana + sel |
Ecorce |
Poudre |
- |
- |
|
Saba senegalensis + Cucurbita maxima |
Racine + fruit |
Décoction |
1,1 |
- |
|
Saba senegalensis + Cucurbita maxima + Euphorbia balsamifera |
Racine + fruit + feuille |
Décoction |
2,0 |
- |
|
Saba senegalensis + Sorghum vulgaris + hérisson |
Ecorce + balle + peau |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Securidaca longipedunculata |
Racine |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Sorghum vulgaris + Ficus trichopoda |
Balle +racine |
Décoction |
1,1 |
- |
|
Stereospermum kunthianum + Vigna unguiculata |
Écorce + graine |
Piler et macérer |
2,1 |
- |
|
Swartzia madagascarensis |
Tige et feuille |
Décoction |
1,1 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Arachis hypogaea |
Racine + graine |
Piler et macérer |
2,0 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Carica papaya |
Ecorce + feuille |
Macération |
1,5 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Cucurbita maxima + Vigna unguiculata |
Racine + fruit +graine |
Décoction |
1,4 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Manihot esculenta |
Racine + tubercule |
Piler et macérer |
1,5 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Vigna unguiculata |
Racine + graine |
Piler et macérer |
1,2 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Vigna unguiculata + bourougal* |
Racine + graine + racine |
Macérer (après avoir pilé) |
1,5 |
- |
|
Swartzia madagascariensis + Vigna unguiculata + Diopyros spp |
Ecorce + graine + tubercule |
Piler et macérer |
1,2 |
- |
|
Swartzia madagascariensis +Diospyros mespiliformis + Vigna unguiculata |
Racine + racine + graine |
Piler et macérer |
1,5 |
- |
|
Tamarindus indica + lait fermenté |
Racine |
Piler et macérer dans du lait |
0,5 |
- |
|
Vernonia amygdalina |
Plante entière |
Macérer et donner le macérât à boire |
1,0 |
- |
|
Vigna unguiculata |
Graine |
Piler et macérer |
0,8 |
- |
|
Vigna unguiculata + Dioscorea spp |
Graine + tubercule |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Vitellaria paradoxa + eau |
Feuilles |
Piler et macérer |
1,8 |
- |
|
Vitellaria paradoxa + sel |
Noix |
Poudre |
- |
- |
|
Vitelleria paradoxa + Euphorbia balsamifera + Ficus platyphylla |
Ecorce + feuille + feuille |
Décoction |
2,0 |
- |
|
Vitelleria paradoxa + sel |
Noix |
Piler et macérer |
1,1 |
- |
|
Ximenia americana + Arachis hypogaea |
Racine + graine |
Piler et macérer |
1,0 |
- |
|
Ximenia americana + Ficus trichopoda |
Feuille et tige + écorce |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Ximenia americana + Saba senegalensis |
Tige + écorce |
Poudre |
- |
- |
|
Ximenia americana + Vigna unguiculata |
Racine + graine |
Décoction |
1,0 |
- |
|
Ximenia americana+Saba senegalensis |
Feuille et tige + racine |
Décoction |
1,5 |
- |
|
Yamohi* + Anogeissus leiocarpus +Vigna unguiculata |
Racine + feuille + graine |
Décoction |
1,0 |
- |
|
* : Fulfulde, les organes sont cités selon l’ordre
des plantes dans les recettes (Racine + écorce=
Racine de la première plante |
||||
Cette étude révèle que les éleveurs des quatre départements utilisent de nombreuses plantes pour augmenter la production du lait chez les bovins. Les familles les plus représentées sont les Leguminosae, Moraceae et Euphorbiaceae. Des plantes appartenant à ces familles ont été déjà rapportées par Akouedegni et al (2012) comme possédant des pouvoirs lactogènes. Ce pouvoir lactogène serait dû à l’action conjointe de l’apport nutritionnel et de substances capables de stimuler la production de prolactine au niveau de l’hypophyse (Houbedine et al 1990 ; Sepheri et al 1992 ; Adepo et al 2010). Selon Deleke Koko et al (2011), les composés spécifiques aux plantes lactogènes sont des terpènes, des stéroïdes et des dérivés cardiotoniques. Les travaux réalisés sur la composition phytochimique de certaines plantes de cette étude par Sandeep (2014) sur le niébé (Vigna unguiculata) ; Deleke Koko et al (2011) sur le pommier de Sodome (Calotropis procera) et le karité ( Vitellaria paradoxa) ; Adepo et al (2010) sur la petite euphorbe (Euphorbia hirta) ont montré la présence de ces composés chez ces plantes.
L’efficacité de certaines plantes comme Spondias mombin (Akouedegni et al 2013), Euphorbia hirta, Secamone afzeli et Acacia nilotica (Adepo et al 2006 ; Lompo-Ouedraogo et al 2004) a été déjà démontrée respectivement sur la production laitière des brebis de l’Afrique de l’Ouest et des rattes. En effet, la production laitière des brebis traitées avec des extraits de feuilles de Spondias mombin passe de 92,9 g à 100,6 g par jour (Akouedegni et al 2013) et celle des rattes augmente de 59% (Lompo-Ouedraogo et al 2004). L’efficacité de ces plantes pourrait être testée chez la vache pour mieux les utiliser car contrairement à notre étude sur les bovins, le karité ( Vitellaria paradoxa) n’a aucune activité lactogénique chez les brebis (Akouedegni et al 2013). Quant à Seperhi et al (1992), ils préconisent les extraits de plantes iraniennes à l’instar du lin (barzé,), d’Angozé, de Coma, de Gossypium (cotonnier) comme stimulants de la sécrétion mammaire des brebis.
Les modes de préparation et les organes utilisés varient en fonction des recettes. Les modes de préparation recensés chez les éleveurs sont : l’extrait à froid, la décoction, la poudre et la pommade. Les organes les plus utilisés sont l’écorce, les racines, les feuilles et les graines. Ces modes de préparation et la récolte de ces organes pour des usages d’ethnomédecine ont été déjà rapportés par des auteurs (Byavu et al 2000 ; Dassou et al 2014 et Chabi China et al 2014). Selon Tamboura et al (1998), les éleveurs récoltent plus les feuilles et l’écorce parce qu’ils savent que le principe actif des plantes se concentre au niveau de ces organes. Mais la récolte de l’écorce et de la racine pose des problèmes d’écologie (Walkers et Hamilton, 1994 ; Betti, 2002) car les plantes sont détruites par la récolte de ces organes (Dro et al 2013). La principale voie d’administration est la voie orale ce qui serait dû aux modes de préparation qui conduisent dans la majorité des cas à l’obtention d’un liquide que les éleveurs donnent à boire aux animaux.
La quantité des différents ingrédients dans la recette varient très fortement en fonction des éleveurs, ce qui rend aléatoire le succès des traitements. Ces recettes méritent d’être testées pour évaluer leur efficacité en fonction de leur composition centésimale. Enfin, les durées de traitement divergent en ce sens que la limite de la durée est quasiment inexistante dans notre travail sauf pour quelques exceptions où la durée est de deux (2) jours.
Les auteurs remercient le Projet d’Appui à l’Enseignement Supérieur (PAES) de l’Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA) pour le financement du Projet Lait intitulé «Amélioration des techniques de production, de transformation et de la qualité du lait et des produits laitiers issus des vaches des élevages extensif et semi-intensif au Bénin (PAES-0805)»
Adepo Y P, Seka A, Biego H G, Chatigre K O and Kati C S 2010 Etude de l’évolution des paramètres physico-chimiques de 2 plantes Euphorbia hirta et Secamone afzelii en fonction des quatre saisons de l’année, de l’extraction aqueuse et évaluation du pouvoir lactogène. Bulletin de la Société Royale des Sciences de Liège, Volume79, pp 12-24. http://popups.ulg.ac.be/0037-9565/index.php?id=2339&file=1&pid=2323
Akouedegni C G, Koudande O D, Ahoussi E and Hounzangbe-Adote M S 2013 Effects of leaves extract from Spondias mombin L. and Vitellaria paradoxa Gaertn F. on West African Dwarf (WAD) Sheep Performance in Republique of Benin. Journal of Animal Science Advances, Volume 3(2), pp 74-82, from http://www.ejmanager.com/mnstemps/72/72-1358934381.pdf?t=1462864460
Byavu N, Henrard C, Dubois M et Malaisse F 2000 Phytothérapie traditionnelle des bovins dans les élevages de la plaine de la Ruzizi. Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, Volume 4 (3), pp 135-156. http://www.pressesagro.be/ojs/index.php/base/article/viewFile/113/110
CountryStat/Benin, 2014 Base de données statistiques, consultée à l’adresse, http://countrystat.org/home.aspx?c=BEN&ta=053CPD035&tr=7
Chabi China T F, Olounlade P A and Salifou S 2014 Ethnobotanical study of endogenous methods used for the treatment of diseases of Somba cattle breed in Northern Benin. Journal of Drug Delivery & Therapeutics, Volume 4 (3), pp 91-99, from http://jddtonline.info/index.php/jddt/article/download/823/504
Dassou H G, Ogni C A, Yedomonhan H, Adomou A C, Tossou M, Dougnon J T and Akoegninou A 2014 Diversité, usages vétérinaires et vulnérabilité des plantes médicinales au Nord-Bénin. International Journal of Biological and Chemical Sciences Volume 8 (1), pp 189-210. http://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/viewFile/104055/94164
Deleke Koko K E I, Djego J, Hounzangbe-Adote M S and Sinsin B 2009 Etude ethnobotanique des plantes galactogènes et emménagogues utilisées dans les terroirs riverains à la Zone Cynégétique de la Pendjari. International Journal of Biological and Chemical Sciences, Volume 3 (6), pp 1226-1237. http://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/download/53138/41725
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Houdebine L M, Sawadogo L M and Sepehri H 1990 Étude de l’action lactogène de la Bière. Expansion scientifique française, 147 : 1-4
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Sepehri H, Kann G et Houdebine L-M 1992 Pouvoir lactogène potentiel de quelques extraits de plantes iraniennes. Cahiers agriculture, Volume 1 (1), pp 35-39.
Sessou P, Farougou S, Azokpota P, Youssao A K I, Fanou B, Kaneho S, Agniwo B, Yèhouenou B, Ahounou G S, Chabi-Egba M and Sohounhloué D 2013 In vitro antifungal activity of essential oil of Pimenta racemosa against fungal isolates from wagashi, a traditional cheese produced in Benin. International Journal of Natural and Applied Sciences, Volume 8 (1), pp 25-34
Tamboura H, Kaboré H and Yaméogo S M 1998 Ethnomédecine vétérinaire et pharmacopée traditionnelle dans le plateau central du Burkina Faso : cas de la province du Passoré. Biotechnologie, Agronomie, Société et environnement, Volume 2 (3), pp 181-191. http://www.bsa.ulg.ac.be/ojs/index.php/base/article/download/57/57
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Received 31 October 2016; Accepted 5 December 2016; Published 1 February 2017